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Ganaches
Amazonas
Ganache chocolat au lait gourmand aux arômes de caramel, relevé de délicates notes salées..
Chocolat au lait
C&C
Ganache mixte (noir et lait). Puissance cacaotée aux notes fraîches de citronnelle réhaussée d’éclats gourmands de citrons jaunes confits.
Chocolat au lait
Catalan
Ganache noire à l'orange et à la mandarine incrustée d'écorces d'oranges.
Chocolat noir
Farinelli
Ganache mixte (noir et lait) au caramel et à la fleur de sel.
Chocolat noir ou au lait
Guayaquil
Ganache noire pure originaire d'Equateur
Chocolat noir
Habana
Ganache mixte (noir et lait) au café de Cuba. Intensité d'un café macchiato adouci par l’onctuosité du cacao.
Chocolat noir
Hokkaïdo
Ganache noire au gingembre et aux éclats de gingembre confit.
Chocolat noir
Kalinago
Ganache noire nature originaire de Grenade
Chocolat noir
London
Ganache noire à l'infusion de thé à la bergamote.
Chocolat noir
Maxima
Ganache mixte (noir et lait) au pamplemousse.
Chocolat au lait
Méli
Ganache noire veloutée au miel
de Normandie.
Chocolat noir
Mora
Ganache noire aux fruits de la passion.
Chocolat noir
Pippali
Ganache lactée au poivre long vert, aux notes d'épices légèrement poivrées.
Chocolat au lait
Sierra
Ganache noire pure originaire du Pérou
Chocolat noir
Temzet
Ganache lactée au curry
Chocolat au lait
Thé Tchaï
Ganache lactée infusée au thé Tchaï Massala. Chocolat doux et onctueux au parfum fruité de cardamome et de clous de girofle.
Chocolat au lait
Xibun
Ganache noire pure originaire du Bélize
Chocolat noir
Pralinés
Bahia
Praliné amande à la pistache et à la noix de coco.
Chocolat noir ou au lait
Bourgogne
Praliné aux noisettes et aux éclats de nougat.
Chocolat noir ou au lait
Feuilletine
Praliné feuilletté.
Chocolat noir ou au lait
Krök
Praliné végétal avec des morceaux de noisettes françaises
Chocolat noir ou au lait végétal
Molokai
collection 2019-2020
Praliné au sel fumé d’Hawaï.
Chocolat au lait
Phyllis
Praliné aux amandes Marcona d'Espagne. Texture fine et délicate à la douceur onctueuse.
Chocolat noir ou au lait
Praliné à l'ancienne
Praliné aux amandes d'Espagne et aux noisettes du Piémont. Texture croquante évoquant le goût corsé des saveurs d'autrefois.
Chocolat noir
Quatre G
Praliné aux noisettes du Piémont et aux éclats d’amandes torréfiées.
Chocolat noir ou au lait
Rocher
Praliné aux noisettes du Piémont et aux éclats d’amandes torréfiées.
Chocolat noir ou au lait
Spéculoos
Praliné aux amandes et aux noisettes du Piémont, spéculoos.
Chocolat noir ou au lait
Gianduja & Pâte d'amandes
Duetto
Bi-couche gianduja feuilleté aux noix de Pécan sur un lit de caramel fleur de sel fondant
Chocolat au lait
Carina
Gianduja aux noisettes du Piémont.
Chocolat noir ou au lait
Homa
Pâte d'amandes aux pistaches de Perse.
Chocolat noir
Bouchées Ganaches, Pralinés et Pâtes d'amandes
Bouchée Catalan
Ganache noire à l'orange et à la mandarine incrustée d'écorces d'oranges.
Chocolat noir
Bouchée Farinelli
Ganache caramel à la fleur de sel.
Chocolat au lait
Bouchée Feuilletine
Praliné feuilleté.
Chocolat noir ou lait
Bouchée Homa
Pâte d'amande aux pistaches de Perse.
Chocolat noir
Bouchée Rocher
Praliné aux noisettes et éclats d’amandes torréfiées.
Chocolat noir ou lait
Bouchée Spéculoos
Praliné aux noisettes du Piémont et spéculoos.
Chocolat blond
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