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Description
Partenaire idéal pour accompagner vos boissons chaudes, ce coffret de carrés de chocolats, appelés napolitains, fera voyager vos papilles : chaque coffret est composé de napolitains dont la provenance des fèves varie. Rigoureusement sélectionnées à la source de leur origine, ces fèves passent ensuite par les étapes de torréfaction et de conchage qui vont donner une saveur unique et une identité propre au chocolat, et ainsi révéler au mieux les arômes de chaque variété de fève de cacao.
"Bean-to-Bar" : Tout comme nos tablettes, du tri des fèves à la réalisation des napolitains de chocolats, en passant par la torréfaction, toutes ces étapes ont lieu dans notre laboratoire Le Cacaotier situé en Normandie.
Saurez-vous différencier ces multiples saveurs et déceler les notes, particulières à chaque fève ?
Caractéristiques
- Fiche technique
- Les ingrédients Sucre, beurre de cacao, Fèves de cacao Madagascar , Fèves de cacao du Nicaragua, Fèves de cacao d'Ouganda, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, Fèves de cacao du Venezuela Caicara, fèves de cacao Colombie, Emulsifiant: Lécithine de tournesol
- Les allergènes Lait. Traces possible de : Fruits à coque, gluten, œuf.
- Les valeurs nutritionnelles pour 100g Energie (kcal) : 320.79 , Energie (kj) : 1338.21 , Graisses (g/100g) : 20.18 , Dont acides gras saturés (g/100g) : 12.14 , Glucides (g/100g) : 31.85 , Dont sucres (g/100g) : 31.84 , Protéines (g/100g) : 3.1 , sel (g/100g) : 0.12
- Poids net environ (g) 145
- Prix/kg (€) 75,17
- Conservation Pour préserver les saveurs des chocolats de ce coffret, nous vous recommandons de le conserver dans un endroit sec et frais (16-18°C), à l'abri de la lumière et des odeurs.
Liste des avis
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