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Coffret 27 Napolitains BTB

Eco-part
Dont écotaxe :
Réf. : 1072

Le coffret de 27 Carrés de chocolat pure origines "Bean-to-Bar" est composé de différentes variantes :

  • Version Chocolat noir uniquement : Madagascar 72%, Ouganda 80%, Nicaragua 72% et Venezuela 72% de cacao.
  • Variante 100% Chocolat au lait : Sur Del lago lactée 48% et Colombie 48% de cacao.
  • Coffret mixte : Madagascar 72%, Ouganda 80%, Nicaragua 72%, Venezuela 72% de cacao, mais aussi les carrés de chocolats au lait 48% Sur Del lago lactée et Colombie.

Poids : 145g.

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  • Mixte
  • Noir
  • Lait
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Description

Partenaire idéal pour accompagner vos boissons chaudes, ce coffret de carrés de chocolats, appelés napolitains, fera voyager vos papilles : chaque coffret est composé de napolitains dont la provenance des fèves varie. Rigoureusement sélectionnées à la source de leur origine, ces fèves passent ensuite par les étapes de torréfaction et de conchage qui vont donner une saveur unique et une identité propre au chocolat, et ainsi révéler au mieux les arômes de chaque variété de fève de cacao.

"Bean-to-Bar" : Tout comme nos tablettes, du tri des fèves à la réalisation des napolitains de chocolats, en passant par la torréfaction, toutes ces étapes ont lieu dans notre laboratoire Le Cacaotier situé en Normandie.

Saurez-vous différencier ces multiples saveurs et déceler les notes, particulières à chaque fève ?

Caractéristiques

  • Fiche technique
  • Les ingrédients Sucre, Fèves de cacao Madagascar , Fèves de cacao du Nicaragua, Fèves de cacao d'Ouganda, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, Fèves de cacao du Vénézuela, Fèves de cacao du Vénézuela, fèves de cacao Colombie, beurre de cacao, Emulsifiant : Lécithine de tournesol
  • Les allergènes Lait
  • Les valeurs nutritionnelles pour 100g Energie (kj) : 3190.95 , Energie (kcal) : 770.81 Lipides (g/100g) : 59.98 , Dont acides gras saturés (g/100g) : 36.58 , Glucides (g/100g) : 36.57 , Dont sucres (g/100g) : 32.44 , Protéines (g/100g) : 13.37 , sel (g/100g) : 0.13
  • Poids net environ (g) 145
  • Prix/kg (€) 84.82
  • Conservation Pour préserver les saveurs des chocolats de ce coffret, nous vous recommandons de le conserver dans un endroit sec et frais (16-18°C), à l'abri de la lumière et des odeurs.

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