Nos ingrédients

En tant que porteurs d’un savoir-faire d’excellence nous choisissons avec la plus grande rigueur les ingrédients qui composent nos recettes et sélectionnons les fournisseurs à travers le monde qui pourront nous proposer les ingrédients de meilleur qualité et les plus réputés (marrons de Turin, Vanille de Madagascar, noisettes du Piémont…).

Toutes nos créations (chocolats fourrés, rochers suisses, mendiants, orangettes, pâtes à tartiner…) sont réalisées dans notre atelier-laboratoire de Saint Pierre les Elbeufs en Normandie, par une équipe de chocolatiers travaillant dans le respect de nos recettes traditionnelles.

 

Ingredients
 
Normandie

Fabrication française

Héritiers d’une tradition culinaire française et attachés aux savoirs faire traditionnels, nous nous efforçons de ne faire appel qu’à des partenaires Français pour le choix des fournitures nécessaires à notre activité, privilégiant une logique de proximité et de qualité à celle d’une rentabilité maximale.

Ainsi nos différents coffrets et boîtes sont fabriqués par un cartonnier près du Mans et nos supports imprimés tous réalisés en France (seuls aujourd’hui nos sacs - faute de partenaire français - sont confectionnés en dehors d" l'hexagone et pour moitié de la production en Italie ou au Portugal).

Toutes les créations de la maison Le Cacaotier (chocolat fourrés, friandises de chocolats, guimauves...) sont réalisées dans notre atelier-laboratoire de Saint Pierre les Elbeuf en Normandie et conditionées sur place par nos équipes.


En 2017, le lancement de notre collection exceptionnelle de tablettes BeanToBar, a été rendue possible par la mise en place, à Bois Colombes, d'un second atelier dédié à la transformation et la préparation des fèves en provenance direct de leurs plantations.