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Le Cacaotier

Tablette Cameroun puissant (noir 72%) - BeanToBar

Eco-part
Dont écotaxe :
Réf. : PPTB017

Chocolat noir fondant à l'amertume prononcée relevé par de puissante notes boisées.

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Description

Ce cacao, originaire de la région de Lekie, au nord de la ville de Yaoundé au Cameroun, laisse s'exprimer toute la puissance des fèves Forastero qui le composent. Torréfiées et conchées dans notre atelier, elles ont été sélectionnées pour leur profil aromatique singulier donnant naissance à une tablette fondante à l'amertume puissante accompagnée de profondes notes boisées.

Ingrédients

Fèves de cacao torréfiées et concassées, sucre, beurre de cacao.
Présence possible de: gluten, arachide, fruits à coque, lait, œuf, soja.
Valeurs énergétiques pour 100g : Énergie 2468kj / 597kcal. Matières grasses 47g dont acides gras saturés 28g. Glucides 28g dont sucres 28g. Protéines 8,6g. Sel 0,01g.

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