Nos chocolats fourrés

Ganaches

chocolat cache couverture chocolat Ganache cacao 72% du Venezuela, notes fruités chocolat cache couverture chocolat Ganache orange, mandarine chocolat cache couverture chocolat Ganache noire framboise et menthe fraîche chocolat cache couverture chocolat Ganache caramel au beurre salé chocolat cache couverture chocolat Ganache noire au café de Cuba

Araguani

Ganache noire nature au cacao du Venezuela. Intense profil chocolaté adouci de notes fruités Chocolat noir

Catalan

Ganache orange, mandarine. Chocolat noir

Chloé

Ganache noire framboise et menthe fraîche. Chocolat noir

Farinelli

Ganache caramel à la fleur de sel. Chocolat noir ou lait

Habana

collection 2016-2017

Ganache mixte (noir et lait) au café de Cuba. Intenses saveurs d'un café macchiato adoucies par la rondeur onctueuse du cacao Chocolat noir

chocolat cache Ganache noire Jamaique couverture chocolat chocolat cache couverture chocolat Ganache au gingembre chocolat cache couverture chocolat Ganache au thé à la bergamote. Chocolat noir, feuille de thé noir chocolat cache couverture chocolat Ganache noire nature 62% du Brésil chocolat cache couverture chocolat Ganache noir, fruit de la passion

Jamaica

collection 2016-2017

Ganache noire nature au cacao de la Jamaïque d'une douce amertume camphrée relevée par une pointe d'acidité tannique Chocolat noir

Hokkaïdo

Ganache au gingembre. Chocolat noir

London

Ganache à l'infusion de thé à la bergamote. Chocolat noir

Maracanã

Ganache noire nature au cacao du Brésil. Puissance cacaoté relevée de notes d’abricot séché et de cacao grillé. Chocolat noir

Mora

Ganache noire aux fruits de la passion. Chocolat noir

chocolat cache couverture chocolat Ganache noir pure, cacao de Madagascar chocolat cache couverture chocolat Ganache mixte au fenouil sauvage de sicile chocolat cache couverture chocolat Ganache noire, vanille de Tahiti chocolat cache couverture chocolat Ganache cacao 71% de république dominicaine chocolat cache ganache lactee the tchai couverture chocolat

Pavé d'or

Ganache noire nature au cacao de Madagascar libérant de subtils arômes de fruits rouges menant à des notes de fruits secs torréfiés. Chocolat noir

Syracuse

Ganache mixte (noir et lait) au fenouil sauvage de sicile. Profil très chocolaté relevé de sensations anisées intenses. Chocolat au lait

Tahiti

Ganache noire intensément chocolatée équilibrée en fin de bouche par la douceur d'une pointe de vanille de Tahiti. Chocolat noir

Taïnos

Ganache lactée nature au cacao de République dominicaine. Chocolat à la douceur intensément cacaoté. Chocolat au lait

Thé Tchaï

collection 2016-2017

Ganache lactée infusée au thé Tchaï Massala. Chocolat doux et onctueux au parfum fruité de cardamome et de clous de girofle Chocolat noir

Pralinés

chocolat cache couverture chocolat Praliné amande à la pistache et noix de coco chocolat cache couverture chocolat Praliné aux noisettes du Piémont avec éclats de nougat chocolat cache couverture chocolat Praliné amande noisette au crumble chocolat cache couverture chocolat Praliné feuilleté chocolat cache couverture chocolat Praliné aux amandes

Bahia

Praliné amande à la pistache et noix de coco. Chocolat noir ou lait

Bourgogne

Praliné aux noisettes du Piémont avec éclats de nougat. Chocolat noir ou lait

Crumble

Praliné amande noisette au crumble. Chocolat au lait

Feuilletine

Praliné feuilleté. Chocolat noir ou lait

Mozart

Praliné aux amandes. Chocolat noir ou lait

chocolat cache couverture chocolat Praliné noix de pécan chocolat cache couverture chocolat Praliné amande et noisettes, texture corsée chocolat cache couverture chocolat Praliné aux noisettes et éclats d’amandes torréfiées chocolat cache couverture chocolat Praliné aux noisette du Piémont et spéculoos  

Pacane

Praliné noix de pécan. Chocolat au lait

Praliné à l'ancienne

Praliné amande et noisettes, texture corsée. Chocolat noir

Rochers

Praliné aux noisettes et éclats d’amandes torréfiées. Chocolat noir ou lait

Spéculoos

Praliné aux amandes et aux noisettes du Piémont, spéculoos. Chocolat blond ou noir

 

Gianduja & Pâte d'amandes

chocolat cache Gianduja amandes espagne couverture chocolat chocolat cache couverture chocolat Gianduja maison aux noisettes du Piémont chocolat cache couverture chocolat Gianduja pur aux amandes d'Espagne et du Portugal chocolat cache couverture chocolat Pâte d'amande à la pistache  

Atar

collection 2016-2017

Gianduja chaleureux et croquant aux amandes d'Espagne et aux pistaches de Perse. Chocolat au lait

Carina

Gianduja aux noisettes du Piémont. Chocolat noir ou lait

Horacio

Gianduja pur et peu sucré aux amandes d'Espagne et du Portugal relevées d'une subtile pointe de miel. Chocolat noir

Homa

Pâte d'amande aux pistaches de Perse. Chocolat noir

 

Bouchées ganache

chocolat cache Bouchée Caramel beurre salé chocolat cache Bouchée Orange chocolat cache Bouchée Pavé d'or    

Bouchée Caramel beurre salé

Ganache caramel au beurre salé. Chocolat au lait

Bouchée Orange

Ganache à l'orange. Ecorce d'orange confite. Chocolat noir

Bouchée Pavé d'or

Ganache noire nature au cacao de Madagascar. Chocolat noir

 

 

 

Bouchées praliné

chocolat cache Bouchée Rocher chocolat cache Bouchée Spéculoos chocolat cache Bouchée Feuilletine    

Bouchée Rocher

Praliné aux noisettes et éclats d’amandes torréfiées. Chocolat noir ou lait

Bouchée Spéculoos

Praliné aux noisettes du Piémont et spéculoos. Chocolat blond

Bouchée Feuilletine

Praliné feuilleté. Chocolat au lait

   

Bouchées pâte d'amandes

chocolat cache Bouchée Homa        

Bouchée Homa

Pâte d'amande aux pistaches de Perse. Chocolat noir

       

Ingrédients

Cacao, sucre, beurre de cacao, lait en poudre, beurre, crème, fruits secs, arômes naturels, café, thé, miel, fruits confits, pulpe de fruits, vanille,lécithine de soja (sans OGM). Présence possible de fruits à coque. Les garnitures et enrobages de nos chocolats sont au pur beurre de cacao. Voir la liste de tous les ingrédients.
 

Conservation

Pour préserver toute les saveurs de nos chocolats, nous vous conseillons de les conserver dans un endroit sec et frais (16°-18°) à l'abri des odeurs et de les consommer dans les quinze jours. Pour une meilleure qualité gustative, il est conseillé de les déguster à température ambiante.

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